Птицефабрика

Общее описание

Назначение

Птицеперерабатывающее производство состоит из нескольких птицефабрик и предприятия по забою птицы, ее переработке и выпуску готовой продукции и полуфабрикатов. Переработка птицы заключается в забое, обескровливании, ощипывании, разделке и изготовлении готовой продукции.

Сточные воды содержат перо, кровь, жир, белок и прочее. Перед основной очисткой на очистных сооружениях птицефабрики из стока необходимо выделить перо птицы и прочие специфические примеси. Для этого, на выпуске из цеха, желательно предусмотреть перозадерживающее устройство. Оно может быть также размещено и на самих очистных сооружениях.

• Перозадерживающее устройство или решетка: на специальных самоочищающихся решетках происходит отделение от стока и сбор пера, крупного мусора и включений.
• Жироуловитель: служит для задержания жировых веществ, содержащихся в стоке, а также отстаивания тяжелой фракции.
• Усреднитель: применяется для выравнивания неравномерно поступающих объемов сточных вод в течение суток, а также усреднение концентраций загрязнений.
• Емкость-шламосборник: устанавливается для предварительного отстаивания флотошлама перед обработкой или утилизацией.
• Фильтр-пресс: применяется для обезвоживания осадка шламосборника. После чего полученный кек может быть утилизирован на полигон, а образующийся фильтрат сброшен в усреднитель.
• Реагентное хозяйство: для повышения эффективности очистки сточных вод птицефабрики используется предварительная реагентная обработка, состоящая из приготовительных бачков, мешалок и дозировочных насосов, подающих растворы реагентов.
• Флотатор: физико-химическая очистка осуществляется во флотационном оборудовании, принцип которого основан сначала на насыщении воды воздухом, далее растворении его под давлением в сатураторе, а затем бурном выделении в камере флотации при сбросе давления в виде мельчайших пузырьков воздуха. Пузырьки с загрязнениями образуют флотокомплексы, всплывающие на поверхность, и в виде пены скребком удаляются в отдельную емкость. Предварительно очищенная вода направляется в канализацию.
• Биологические очистные сооружения: оборудование используется для доочистки сточных вод птицефабрики биологическим методом для возможности сброса в природный водоем. Состоит из емкостного оборудования с созданием оптимальных условий для развития и деятельности биоценоза, осуществляющего переработку загрязнений.
• УФ обеззараживатель: для достижения нормативов по БАК показателям в очищенной воде птицеперерабатывающего предприятия применяется установка УФ-дезинфекции, смонтированная в стеклопластиковом колодце.